Nada melhor do que um pão de queijo quentinho acompanhado de um bom café, certo? Mas você sabia que a harmonização entre os dois pode ir muito além do óbvio?
Veja algumas dicas para elevar essa combinação a outro nível:
- Café mais suave com pão de queijo tradicional: Cafés com notas de chocolate ou castanha (como o Catuaí amarelo) combinam perfeitamente com a textura macia e sabor leve.
- Cafés encorpados com queijos mais fortes: Se o pão de queijo leva parmesão ou meia cura, experimente com cafés mais intensos, como um Bourbon ou blend com torra média escura.
- Adição de canela ou leite? Vá com cuidado. Para o paladar mais puro, vale experimentar o café sem açúcar e o pão de queijo sem recheio, e depois testar novas misturas.
- Temperatura importa: Sirva o café bem quente e o pão de queijo recém-saído do forno para uma experiência sensorial completa.
Na dúvida, use o coração — e o olfato! Afinal, essa combinação é puro amor brasileiro.